备孕必须的营养 :鱼油篇(内附挑选秘诀)

20世纪70年代，科学家们发现生活在格陵兰岛的爱斯基摩人饮食中富含一种称为“奥米茄-3”的多元不饱和脂肪酸。这种脂肪酸对关心自己身体健康的人来说很重要，因为它可维持心血管健康，大脑及神经系统的适当发育，并维持良好的关节健康，对心脏、骨骼、关节、皮肤、大脑等，都可能有益处*。

这是因为，奥米茄-3能提供健康的细胞膜所需的脂质，来维持细胞的健康。由于细胞是身体每个部份的基础，所以奥米茄-3是保持基本健康所需要的*。

奥米茄-3常见于深海鱼类和某些植物中，比如亚麻籽、藻类、磷虾等。虽然如果您注意饮食搭配，也能从日常饮食中得到需要的奥米茄-3，但营养补充品是更便捷的方法，特别是对于不经常吃鱼类的人来说。

鱼油是奥米茄-3的常见来源。目前根据纯度，效能，浓度，可用性和成本来看，用鱼油作为奥米加-3的来源是不错的选择，因为动物来源比植物来源容易被人体吸收，所以鱼油成为一种常见的营养补充品。

如何挑选鱼油保健品？

走进保健品商店，琳琅满目的鱼油补充品一定让您挑花了眼，因为有关鱼、鱼油和奥米茄-3脂肪酸好处的数据真是难以计数。而且每一种鱼油补充品都有不同的质量和价格。

下面是营养师的建议：

纯度。多半说来，目前市场上的补充品都已经在USP（美国药典）可接受的标准内加以纯化了。然而，有些可能不符合加州所制定更严格的Prop 65标准。2012年《消费者报告》的一项研究发现，约28%的补充品测出含有不同浓度的多氯联苯（一种污染物），按Prop 65的规定需要加上警告标示。USANA®产品远低于Prop 65所允许的多氯联苯浓度，符合全球业界标准。

来源 Usana的鱼油含汞量比市面上最好的鱼油还少, 是因为他采用的是秘鲁外海的凤尾鱼，沙丁鱼。这种鱼小，寿命短（污染少) 活性高，没有胆固醇。一般的鱼油来自三文鱼，胆固醇较高。

含量。1粒USANA鱼油里面含有EPA:290mg, DHA: 235mg. 总共：525mg. 鱼油的含量是1000mg .525/1000=52.5% (1粒鱼油的奥米加含量）大家可以比比看。

EPA可以转换成DHA按照你身体的需要。DHA比较难转换成EPA。原因在哪里？我们从化学结构分析，EPA（二十碳五烯酸）和DHA（二十二碳六烯酸) 碳链短的容易加长，相对来说，碳链多的不容易分解。

功效成分的保证。每一瓶鱼油上面都有USANA创办人华斯博士的亲笔签名，他用科学的名誉担保每一瓶鱼油上面所标注的含量和成分都与实际的没有差别，精确度小数点后面4位。市面上有的鱼油有消炎药，止痛药，类固醇等成分，这些也没有出现在标识中。请慎重选择。

权威的第三方认证

USANA活力奥米加已经通过测试、评估，并获得ConsumerLab.com受人尊重的认证章；ConsumerLab.com是一家以指导消费者和医疗保健专业人士如何购买安全质优的保健品为宗旨的独立产品测试机构。这项认证证实了USANA活力奥米加所含的鱼油、EPA、DHA和奧米茄-3数量与其标示相符。

下面这个视频解释了USANA活力奥米加为何是您的好选择：

*这些内容未经美国食品暨药物管理局的审阅。本产品不用于诊断，治疗，医治或预防任何疾病

來源：USANA Health Sciences

常见问题解答：

1 为什麽活力奥米加的油会溶解泡沫塑料（苯乙烯树脂）呢？

在鱼油和泡沫塑料之间仅观察到鱼油和泡沫塑料两者所含长链脂肪酸的自然反应。泡沫塑料是一种相当非极性的聚合物，由于这种化学特性，它很容易被其他非极性溶剂所溶解，包括鱼油和其他脂肪。不是鱼油中的任何其他成份或污染物与泡沫塑料互相作用，而是鱼油本身的脂肪酸。基本上它是「同类互溶」的原则，与化合物的极性和非极性有关。我们的产品并不是唯一具有这种特性的，它比其它一些鱼油更快溶解泡沫塑料的原因，是由于它是酯化型，而非三酸甘油酯型。通过观察发现，酯化型的奥米加-3鱼油比三酸甘油酯型更迅速溶解泡沫塑料，只反映了一个事实，就是酯化型比三酸甘油酯型更具非极性。这并不表示有健康风险，也不表示有好处，而仅仅是一种化学现象而已。

2 活力奥米加（BiOmega）是如何淨化的？
活力奥米加是以高真空双分子蒸馏法淨化的。（实际上，我们让产品经过两次蒸馏，以确保其最高的纯度。）分子蒸馏法可除去杂质（重金属、二氧化物等）、饱和脂肪、和其它不该有的有机化合物，仅留下鱼油的重要有益成份。分子蒸馏法是平缓地在特别低的热停留时间裡，并在真空中进行（尘埃不会掉下来），以进一步降低对热度的要求。

3 鱼油和鱼肝油的区别：

鱼肝油是从鱼类的肝脏中提取的油脂类，而鱼油是鱼类的脂肪中提取而来的，两者的本质区别在于营养的不同。鱼肝油的主要成分是维生素A和D，须知道的是，维生素A过量会造成肝中毒。鱼油的主要成分： EPA 和DHA，俗称血管的清道夫和大脑智慧脂肪的重要组成成分。适用于大人小孩。

4为什麽活力奥米加（BiOmega）不含奥米加-6或奥米加-9脂肪酸？

鱼油通常含有极小量的奥米加-6和奥米加-9脂肪酸。如果要将明显含量的这些营养素以膳食形式添加到鱼油补充品，则胶囊的大小和/或数目就一定会增加。

此外，饮食中含有奥米加-6脂肪酸的食物比奥米加-3更普遍，而虽然奥米加-9脂肪酸有益健康，却不被认为是「必要的」（因为人体能够合成它们）。如果在饮食结构中omega-3和omega-6脂肪酸的摄入较为平衡，则两种物质能够共同促进健康。如果两种脂肪酸的摄入不平衡，其中omega-6脂肪酸的摄入量过多，则会加重炎症，导致各种疾病（如冠心病、癌症及关节炎）恶化。在健康的饮食结构中，omega-6脂肪酸的含量应大约为omega-3脂肪酸的两至四倍。在北美地区常见的饮食结构中，omega-6脂肪酸含量约为omega-3脂肪酸含量的11至30倍，这就加重了美国炎症紊乱疾病的发病率。

对奥米加-3-6-9均衡产品有兴趣的消费者，则植物性产品（例如USANA的健康油）会更合适。健康油所含的亚麻籽油提供大量的奥米加-3，与其它油的组合则提供了奥米加-6和奥米加-9两种脂肪酸。健康油对素食者和鱼类过敏者也是很好的选择。就另一方面来说，活力奥米加比较不像是「基本的」奥米加脂肪酸产品，而更像是对心血管健康特别有用的特定（或针对性）产品。