葡萄能卖到40块钱一斤,居然是因为“计划生育”!

时间:6年前 (2018-02-16)来源:怀孕期阅读量: 259

导读:

我第一次见老郑,在他的提子园里,被他的提子价格震撼到了——

 

一斤30~40元,5斤装的礼盒,一盒葡萄就卖到200元。游客络绎不绝,当天采摘的葡萄一会就卖完了。

 

当时我心头一个念想:种好东西果然是能卖好价的。


蓝天白云下,老郑的格林美提子园

葡萄能卖到40块钱一斤,居然是因为“计划生育”!-怀孕期
 

如今的格林美提子园是闽南一块响当当的招牌,在厦门农人圈里,无人不知道老郑的提子好,价格也高,每年几乎是供不应求的。老郑的第一个基地在福建长泰,如今也在安徽开出了自己的第二个基地,把种植技术开始对外拓展,事业做得风风火火,他的经验实在是值得和大家分享。

 


选项目,要选“人无我有,人有我优”的生意


从气候上来说,闽南不是一个非常适合葡萄种植的地方,因为气候潮湿,而葡萄喜干燥。但是学农业技术出身的老郑,恰恰觉得这是个机会——

 

葡萄不是一个适合远距离运输的品种,当地的葡萄不多,意味着竞争不大,可以拥有自己的定价权,但是对种植技术要求高。说干就干,2009年,老郑在漳州长泰找了一块风水宝地,把自己的项目落地下来。

 

老郑说,做农业最怕的就是产品和周边农民差不多,大家滞销了自己也受牵连。他建议在项目选择的一开始就要做到“人无我有,人有我优”,要么去做当地农民做不了的事,要么要比人家做得更好!


所以他选了黑珍珠、香妃、美人指、茉莉香、金手指、美国地球这几个品种。他还有个经验,假设说你的品种和当地农民是一样的,但是你可以种出不一样的水平,然后取一个不一样的产品名,形成差异。比如,黑珍珠其实就是“夏黑”品种,周边农户也有种这个品种,但是对于消费者来说,吃起来跟别人家不一样(种植水平不一样),名字不一样,定价差异也就能理解了。

 

现在,长泰当地渐渐开始有了一些葡萄的种植,但是大家发现种得都不如老郑,反而衬托了格林美产品。大家都很好奇,他到底有什么秘诀。


老郑的提子园,跟景点似的,人很多

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给葡萄做计划生育

 

老郑在新农堂刚刚举办的葡萄英雄会上介绍经验:“种葡萄很关键的心态叫做舍得。舍得给葡萄做计划生育,产出来的果子才会好,才能卖得出好价格!”

 

传统粗放式的葡萄园管理,都是靠量取胜,但是量大质差的产品,往往是没有定价权的,收购商说什么价就是什么价,根本没有谈判的余地。一个葡萄藤上,所能产出的好葡萄一定是有一个最大值得,否则它的营养就跟不上,新农人就要提前给葡萄做“计划生育”——筛掉多余的果子。


“其实量大之后,销售压力就很大,价格也卖不高,反而不如我这样做少做精,利润好,日子也轻松”

 

“植物跟人一样,你要让它产好果子,营养就必须跟上,要相信技术的力量”,在堂友的推荐下,老郑今年开始使用水溶肥,他说,“营养就像开车时候加油门一样,如果葡萄结果多了,就想汽车载重大了,就必须加大油门”

 

生态种植不是让植物自身自灭,必须要强调人为控制。


▼今年老郑使用了水溶肥后,葡萄的长势更旺

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用台湾精致农业的理念做提子体验园

 

闽南靠近台湾,有很多台商再此从事农业创业,渐渐地也影响着当地的农业。老郑的格林美提子园中就有台湾农园的影子。


▼这是他在台湾学来,自己用院子里的石头叠的喷泉

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▼提子园里的木屋

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▼在葡萄架下放鹅养鸡,既可以除草,也是一道风景

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跟很多休闲农庄比起来,老郑的这点设计不算高大上,但却非常实用。他在葡萄英雄会上分享到:“不建议大家一下子把基地建设搞得特别高大上,因为那样的成本很高,往往导致自己入不敷出”

 

什么是他的经验?就是——

就地取材,寓教于乐

 

比如——


▼老郑会把英格尔的捕虫器,做成可以给孩子们做生态教育的素材,告诉他们园子里面是怎么捉虫的

 

我觉得老郑这个思路很对,很接地气:葡萄体验园不可能搞成儿童乐园,如果那样,谁都拼不过专业的游乐场,那里的设施更全更完善,那人家为什么来你的农园呢?!

 

 

把自己摆在旅游动线上,与周边共享流量


忘了说,老郑每年的提子基本都是靠体验和老客户销售一空的,几乎不用走什么渠道。然而大家知道做体验园最难的吸引人流,他是怎么做到的呢?

 

老郑当时在选基地的时候就考虑到了这一点。格林美提子园位于长泰的一个旅游动线上,周围都是景点和农家乐,属于厦门市民常去的地方,一年四季都有人流。


▼格林美身处的旅游动线

 

“当时我在选地的时候,还有比这块地更便宜的,甚至还有免费,但是我都没选;我劝大家,那种便宜的地千万别去拿,因为贵有贵的道理,便宜有便宜的道理”

 

“现在做农业,最大的成本不是地租,而是人工,我把自己摆在旅游热点景区周边,天然的人流我都用不完,提子就很容易卖!”

 


堂评


走过这么多的农场,我从来对传统农人没有偏见,也从来不认为新农人就一定有出息,但我最看好的就是像老郑这样,既有几十年的农业经验,又有新时代的经营理念的人,他们才是这个时代中国农业最有潜力的一批人。


这样人尚且专注在一个品种上,用匠心把事情踏踏实实做好,何况于踏入农业不久的新农人呢?!

 ▼右一为本文堂友 郑元庆先生

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