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安森营养食谱|牛腩土豆汤(适用于怀孕初期的孕妈咪)

时间：8年前 (2018-02-11)来源：怀孕期阅读量: 193

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牛腩土豆汤

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土豆

土豆淀粉含量丰富，淀粉颗粒大，糊化温度低，易于被人体所消化，土豆中还含有除维生素B12以外的B族维生素，较为丰富的维生素C，且不易受热破坏。此外，土豆还含有钾、磷、钙、镁、硫等矿质元素和大量的膳食纤维。这些对孕妇和宝宝都是有好处的。

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食材

牛腩 | 土豆 | 番茄 | 老姜 | 米酒 

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做法

1

将所有材料洗净，准备一块老姜，切两片备用。

2

将土豆削去外皮，切成大块。将番茄切大块备用。

3

牛腩切成大块后，在水中放少许酒和姜片，将水煮滚后放入牛腩氽烫片刻，去除血水和腥味。

4

在锅中放入八分满的水，待水滚后再放入所有材料，以大火煮约20分钟。

5

再转为小火，炖煮约2小时30分钟即可，加少盐调味即成。

牛腩土豆汤

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