安森营养食谱|牛腩土豆汤(适用于怀孕初期的孕妈咪)

时间:6年前 (2018-02-11)来源:怀孕期阅读量: 161

导读:

牛腩土豆汤

土豆

土豆淀粉含量丰富,淀粉颗粒大,糊化温度低,易于被人体所消化,土豆中还含有除维生素B12以外的B族维生素,较为丰富的维生素C,且不易受热破坏。此外,土豆还含有钾、磷、钙、镁、硫等矿质元素和大量的膳食纤维。这些对孕妇和宝宝都是有好处的。

食材

牛腩 | 土豆 | 番茄 | 老姜 | 米酒 

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做法

1

将所有材料洗净,准备一块老姜,切两片备用。

2

将土豆削去外皮,切成大块。将番茄切大块备用。

3

牛腩切成大块后,在水中放少许酒和姜片,将水煮滚后放入牛腩氽烫片刻,去除血水和腥味。

4

在锅中放入八分满的水,待水滚后再放入所有材料,以大火煮约20分钟。

5

再转为小火,炖煮约2小时30分钟即可,加少盐调味即成。

牛腩土豆汤

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