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时间：7年前 (2017-07-02)来源：怀孕期阅读量: 1,006
第12周营养饮食方案推荐 胎教营养餐：孜然鱿鱼
原料： 鲜鱿鱼1只，彩椒1个，植物油、白醋、孜然、洋葱、姜各适量，蒜蓉、辣酱各少许。 做法：
1.鲜鱿鱼洗净，特别是鱿鱼爪里的小颗粒部分，要一个一个地洗出来；彩椒洗净切成块，备用。
2.鱿鱼切成大小合适的片，放入热水中焯一下，马上捞出。
3.锅中放油，爆香洋葱、姜，放入鱿鱼翻炒，放白醋和孜然。
4.放入蒜蓉、辣酱，煸炒几下出锅即可。 营养提示：鱿鱼含有丰富的蛋白质及钙、磷、铁、硒、钾、钠等丰富的矿物质元素，对胎宝宝骨骼发育和造血十分有益。
第12周准妈妈禁忌食物—甲鱼
性味咸寒，有着较强的通血络、散淤块作用，有堕胎之弊。
第12周孕妈妈宜常吃的营养食材—鲈鱼
预防妊娠水肿的安胎美食 鲈鱼鲈乡芦叶前，垂虹亭下不论钱。鲈鱼的鲜美自古有名，对于孕妈妈而言，又多了孕期保健滋补的功效。
食补功效
● 健脾补气 鲈鱼富含易消化吸收的优质蛋白、脂肪以及微量元素，有健脾胃、补肾脏、止咳化痰的作用。
● 安胎下奶 鲈鱼可治胎动不安、产后少乳等症，孕期产后鲈鱼都是一种补身又不容易肥胖的养身佳品。
● 健脑益智 鲈鱼的肌肉脂肪中的DHA、EPA在海洋鱼中含量最高，有益胎宝宝大脑和眼睛的发育。
● 预防骨质疏松 鲈鱼中含有较多的维生素D，可以帮助预防骨质疏松。 最佳食用方法 为了减少鲈鱼宝贵的DHA在食用时流失，适宜采用清蒸或炖的方法烹调，油炸的温度过高会大大破坏宝贵的DHA。同时鲈鱼以清蒸最能保持其鲜美滋味。
食用禁忌
鲈鱼不宜油炸，因为油炸温度过高，会大大破坏鲈鱼中宝贵的DHA。 鲈鱼忌与牛羊油、奶酪和中药荆芥同食。 有皮肤疮肿者忌食。
清蒸鲈鱼 原料：鲈鱼1条（500克左右），蒸鱼豉油20克，姜、小葱、盐适量。 做法：
1.鲈鱼收拾干净装盘待用；姜和小葱切丝。
2.鱼身上抹少许盐，撒上姜丝。
3.将鲈鱼水蒸12分钟，鱼眼凸出时将蒸锅端下火，在鱼身上浇上蒸鱼豉油，再撒上姜丝。
4.锅热时放油，待冒烟时将油浇在鱼身上即可。 营养分析：鲈鱼性温，有补中气、滋阴虚、开胃、催乳等功效。
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