针对备孕的叶酸获取食谱

正在备孕或是准备备孕的话，小编也是建议你可以多吃一点叶酸，这样在调理身体的同时，也可以更容易怀孕。另外，男性在备孕的时候也可以补充叶酸，最新研究显示，叶酸还具有保护心脑血管，尤其能够减少男性和吸烟者的冠心病和中风发生率，并能防治抑郁症等。

　　叶酸只是一种水溶性的维生素，是蛋白质和核酸合成的必需因子，血红蛋白、红细胞、白细胞快速增生，氨基酸代谢，大脑中长链脂肪酸如DNA的代谢等都少不了它，在人体内具有不可或缺的作用。

我们现在简单说说补充叶酸对于备孕中女性的好处~

　　1、备孕时补充叶酸可降低胎儿神经系统发育畸形。

　　2、备孕时补充足够的叶酸和铁剂，有降低儿童白血病的可能。

　　所以小编建议，在孕前3个月，也就是备孕的时候，可以适当补充叶酸。

　　叶酸存在于多数蔬菜中，但是蔬菜的烹调方法可能影响叶酸的存在。如何烹调蔬菜，才能减少叶酸的流失，给身体补充足够的叶酸呢?

　1、食物不宜煮太久太烂。含叶酸的食物很多，但由于天然的叶酸极不稳定，易受阳光、加热的影响而发生氧化，长时间烹调可被破坏，人体能从食物中获得的叶酸并不多，所以绿色蔬菜不宜烹煮过久、过烂。

　　2、买回来的新鲜蔬菜不宜久放。制作时应先洗后切，现时炒制，一次吃完。炒菜时应急火快炒，3-5分钟即可。煮菜时应水开后再放菜，这样可以防止维生素的流失。

　　3、做馅时挤出的菜水含有丰富营养，不宜丢弃，可做汤。

下面这些食物是含叶酸比较多的食物，大家可以来看看哦~

　　1、绿色蔬菜：莴苣、菠菜、西红柿、胡萝卜、青菜、龙须菜、花椰菜、油菜、小白菜、扁豆、豆荚、蘑菇等

　　2、新鲜水果：橘子、草莓、樱桃、香蕉、柠檬、桃子、李、杏、杨梅、海棠、酸枣、山楂、石榴、葡萄、猕猴桃、草莓、梨、胡桃等

　　3、动物食品：动物的肝脏、肾脏、禽肉及蛋类，如猪肝、鸡肉、牛肉、羊肉等

　　4、豆类、坚果类食品：黄豆、豆制品、核桃、腰果、栗子、杏仁、松子等

　　5、谷物类：大麦、米糠、小麦胚芽、糙米等

下面小编来介绍一些富含大量叶酸的食谱，备孕中的夫妻可以一起来吃哦~

备孕食谱：菠菜鸡煲

　　原料：鸡半只，菠菜100克，冬菇4朵，姜、葱、冬笋，蚝油、酱油、糖、盐。

　　制作方法：

　　1、把鸡洗净，剁成小块;菠菜洗净，用沸水焯一下，切段;冬菇洗净，切成块;冬笋切成片。

　　2、锅中放油烧热后，用葱、姜爆香，加入鸡块、冬菇及蚝油翻炒片刻。

　　3、放料酒、盐、糖、酱油及冬笋，不停翻炒，炒至鸡块完全熟。

　　4、菠菜放在沙锅中铺底，将炒熟的鸡块倒入即可。

备孕食谱：水果沙拉

　　原料：新鲜草莓5个，香蕉1根，樱桃5颗，橘子1个。

　　制作方法：

　　1、将草莓洗净后，切成两半。

　　2、香蕉去皮后，切成小块。

　　3、橘子剥去外皮，樱桃洗净后，与其他水果一起放入碗中。

　　4、将水果拌匀后，淋上少许沙拉酱即可。

备孕食谱：鸡蛋豆腐小白菜

　　原料：豆腐100克，小白菜250克。辅料：新鲜鸡汤200克，味精2克，姜丝3克。

　　制作方法：

　　1、将豆腐用开水烫一下，切成大小合适的方块。

　　2、小白菜用水洗净切好，鸡汤盛入锅中，加热。

3、水开后，放入豆腐、白菜，煮开，加入姜丝、精盐，旺火烧开，加入少量味精盛入汤碗即可。