从备孕、怀孕到产后,孕妇最佳的燕窝食谱全攻略!

时间:6年前 (2018-03-07)来源:怀孕期阅读量: 503

导读:

“孕期吃什么、怎么吃最营养”相信是不少准妈妈们最关心的话题之一,吃什么能够保证母子营养,还不会太胖呢?燕窝是妈妈们不错的选择!


燕窝丰富的唾液酸是人体唯一能够从食物中大量摄入的源头,它的摄入对母体和胎儿的大脑、体质都起着强有力的作用;还能改善母体和胎儿的肌肤。为了保证妈妈和宝宝都能最大限度地吸取当中的营养,花姐给大家分享一份最具价值的、从备孕到产后的最全孕妇燕窝食谱,准妈妈们可千万别错过哦~

备孕食谱


1 山药燕窝


材料:

燕窝3-5克

大米、紫薯适量

冰糖适量


制作方法:

1.燕窝泡发好,挑去细毛与杂质,撕开沥干水分备用。

2.山药去皮切成小块,放进锅里,加入适量清水,大火煮开后,转小火熬30分钟左右。

3.燕窝放进炖盅里,倒入纯净水,隔水慢炖15-20分钟,放入冰糖继续炖5分钟。

4.将煮好的山药放进炖好的燕窝,轻轻搅拌后即可食用。


作用:

补而不腻,不热不燥,甘味滋脾胃,既补气,又益阴。经常食用能提高机体的免疫力,还可有效预胃肠道疾病的发生。

2 紫薯燕窝粥


材料:

燕窝3-5克

山药100克

冰糖适量


制作方法:

1.燕窝泡发好,挑去细毛与杂质,撕开沥干水分备用。

2.大米和紫薯置于锅中文火煮1个小时。

3.燕窝放进炖盅里,倒入纯净水,隔水慢炖15-20分钟,放入冰糖继续炖5分钟。

4.将煮好的紫薯粥放进炖好的燕窝,轻轻搅拌后即可食用。


作用:

活血暖胃,润肠通便,适用于食欲不振或便秘人士。

3 核桃燕窝


材料:

燕窝3-5克

核桃适量

冰糖适量


做法:

1.燕窝泡发好,挑去杂质与细毛,沥干水分备用;核桃洗净。

2.燕窝、核桃放进炖盅里,倒入纯净水,隔水慢炖20-25分钟,出锅前5分钟放入冰糖调味,出锅后即可食用。


作用:

补脑养颜之佳品,不仅健脑防衰老,补肾,还可以减压安眠

4 红枣红糖燕窝


材料:

燕窝3-5克

红枣15克

红糖适量


制作方法:

1.燕窝泡发好,挑去细毛与杂质,撕开沥干水分备用。

2.红枣放入锅内,加入适量清水,大火煮沸后改小火炖,直到红枣烂熟。

3.燕窝放进炖盅里,倒入纯净水,隔水慢炖15-20分钟,加入红糖和煮好的红枣,慢炖5分钟后即可食用。


作用:

滋阴润燥、补肺养阴、补虚养胃,安神明目,补气养血。

5 牛奶燕窝


材料:

燕窝3-5克

牛奶半盒

冰糖适量


做法:

1.燕窝泡发好,挑去杂质与细毛,沥干水分备用。

2.燕窝放进炖盅内,倒入少量纯净水(刚好盖过燕窝),隔水慢炖15-20分钟。

3.倒入牛奶,加入冰糖,继续慢炖5分钟,出锅后即可食用。


作用:

滋阴补阳,美容养颜、润燥、养颜、延缓衰老,久咳痰喘的功效。

6 草莓牛奶燕窝


材料:

燕窝3-5克

草莓两颗

冰糖适量


做法:

1.燕窝泡发好,用镊子挑去毛和杂质,撕开沥干水分备用,草莓洗净。

2.燕窝放进炖盅里,隔水慢炖15-20分钟,出锅前5分钟放入冰糖慢炖。

3.将炖好的燕窝放入碗中,待冷却后,放进新鲜草莓和牛奶即用。


作用:

莓营养丰富,含有多种维生素,尤其是维生素C含量非常丰富。草莓牛奶燕窝具有润肺生津、清热凉血、健脾养颜,对胃肠道和贫血也有一定的滋补调理作用。

7 小米红枣燕窝粥


材料:

燕窝3-5克

小米100克

食盐适量


做法:

1.燕窝泡发好,挑去杂质与细毛,沥干水分备用;小米 和红枣洗净倒入锅中,加入清水慢煮成粥。

2.燕窝放进炖盅里,倒入纯净水,隔水慢炖20-25分钟。

3.将小米粥盛到碗里,待稍凉后,加入炖好的燕窝拌匀,可加适量食盐调味。 


作用:

有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠、活血补气等功效。



怀孕食谱


1 莲子百合燕窝


材料:

燕窝3-5克

莲子10-15粒

百合适量

冰糖适量


做法:

1.燕窝泡发好,用镊子挑去毛和杂质,撕开沥干水分备用,莲子去芯。

2.莲子预先炖好,放在边上备用。

3.燕窝放进炖盅里,隔水慢炖20-25分钟。

4.莲子和百合单独炖,出锅前5分钟再将炖好的莲子百合以及冰慢放入燕窝中慢炖,出锅即可食用。


作用:

莲子百合炖燕窝属于结核病食疗药膳食谱之一,对改善症状十分有帮助。对治疗神经衰弱、慢性胃炎、消化不良、高血压等有一定功效。


2 山药燕窝羹


材料:

燕窝3-5克

山药50克

冰糖适量


做法:

1.燕窝泡发好,挑去杂质与细毛,沥干水分备用。

2.燕窝放进炖盅内,倒入少量纯净水(刚好盖过燕窝),隔水慢炖15-20分钟。

3.山药脱皮切小块,炖煮40分钟。待燕窝差不多好了再将炖好的山药加入,再放入冰糖,出锅后即可食用。


作用:

补气补脾胃,帮助消化,增强体质。


3 燕窝芝麻糊


材料:

燕窝3-5克

芝麻糊适量

冰糖适量


做法:

1.燕窝泡发好,用镊子挑去毛和杂质,撕开沥干水分备用。

2.燕窝放进炖盅里,隔水慢炖20-25分钟。

4.将芝麻糊放入冰糖并用开水冲泡好,最后倒进炖好的燕窝中拌匀即可食用。


作用:

健胃、保肝,有助于新生儿头发乌黑漂亮、美白之好处。建议大家可以自己购买些黑芝麻来磨粉,自己来泡芝麻糊,这样黑芝麻糊的纯度会更好。当然也可以从市面上直接购买黑芝麻糊哦!


4 燕窝炖鸡


材料:

燕窝3-5克

鸡半只

红枣2-3颗

盐适量


做法:

1.燕窝泡发好,用镊子挑去毛和杂质,撕开沥干水分备用,鸡清洗干净,切成块备用,红枣去核。

2.将鸡、红枣放入炖盅里,隔水慢炖1小时。

3.把燕窝放进炖盅里,继续慢炖20-25分钟,出锅后放盐即可食用。


作用:

有补脾气、润肠胃、生津液、丰机体、泽皮肤、补中益气、养血健骨


5 藕粉燕窝


材料:

燕窝3-5克

藕粉适量

冰糖适量


做法:

1.燕窝泡发好,用镊子挑去毛和杂质,撕开沥干水分备用。

2.燕窝放进炖盅里,隔水慢炖20-25分钟。

4.将藕粉放入冰糖并用开水冲泡好,最后倒进炖好的燕窝中拌匀即可食用。


作用:

中医认为,藕能补五脏,和脾胃,益血补气。生藕性味甘凉,加工成藕粉后其性也由凉变温,既易于消化,又有生津清热、养胃滋阴、健脾益气、养血止血之功效。若孕妇肠胃吸收不好,早晨吃一碗藕粉燕窝,将会很好的改善胃口!


产后食谱


1 鲫鱼汤燕窝 


材料:

燕窝3-5克

鲫鱼汤适量


做法:

1.鲫鱼洗净,用厨房纸吸干水分,姜和大葱切片,锅里放油,将鱼煎一会,煎好的鱼放入适量水,放入备好的葱片姜片,大火烧开后小火炖二十分钟 ,起锅后为了放心一些,用细纱网去鱼小骨再放入适量盐,汤汁放在一边待用。

2.燕窝泡发好,用镊子挑去毛和杂质,撕开沥干水分备用。

3.燕窝放进炖盅里,隔水慢炖20-25分钟。

4.再将燕窝加入鲫鱼汤中并放少量食盐调味即可。


作用:

滋补催奶,产妇的催乳佳品


2 红豆薏米燕窝粥


材料:

燕窝3-5克

炒熟的薏米适量

红豆适量


做法:

1.燕窝泡发好,挑去杂质与细毛,沥干水分备用;红豆与薏米放进锅中,倒入清水慢煮成粥。

2.燕窝放进炖盅里,倒入纯净水,隔水慢炖20-25分钟。

3.将红豆薏米粥盛到碗里,待稍凉后,加入炖好的燕窝拌匀即可食用。 


作用:

利水,消肿,健脾胃、祛湿补心。

3 黑糯米燕窝 


材料:

燕窝3-5克

黑糯米适量

冰糖适量


做法:

1.燕窝泡发好,挑去杂质与细毛,沥干水分备用;黑糯米洗净,放进容器中加入清水浸泡3小时。

2.泡发好的燕窝放进炖盅里,加入纯净水,隔水慢炖20-25分钟。

3.泡好的黑糯米放进锅中,加入清水大火煮至水沸腾,转小火煮30-40分钟,放入冰糖调味。

4.把煮好的黑糯米糖水盛入碗中,待稍凉后,加入炖好的燕窝,拌匀即可食用。 


作用:

养血、养心安神、润肠通便、润肺止咳

4 红枣枸杞炖燕窝


材料:

燕窝3-5克

红枣5-8颗

枸杞3-5颗

冰糖适量


做法:

1.燕窝泡发好,挑去杂质与细毛,沥干水分备用。

2.燕窝、红枣放进炖盅内,倒入纯净水,隔水慢炖15-20分钟。

3.加入枸杞和冰糖,继续炖5分钟,出锅即可食用。 


作用:

润肺燥、平心火、养血色、止咳嗽、美肤颜

5 小米南瓜燕窝粥 


材料:

燕窝3-5克

小米适量

南瓜小半个

冰糖适量


做法:

1.燕窝泡发好,挑去杂质与细毛,沥干水分备用;小米洗净,南瓜去皮切块备用(或事先蒸成南瓜泥)。

2.燕窝放进炖盅内,倒入纯净水,隔水慢炖20-25分钟。

3.小米放进锅中,倒入清水,大火烧开后,小火慢煮30分钟,加入南瓜,再熬20分钟。

4.将煮好的南瓜粥盛入碗中,待稍凉后,加入炖好的燕窝,拌匀即可食用。


作用:

养胃,解毒效果佳,是治疗脾胃虚弱、体虚、精血受损、产后虚损、食欲不振的营养康复良品。

6 牛奶木瓜燕窝


材料:

燕窝3-5克

木瓜半个

冰糖适量

牛奶适量


做法:

1.燕窝泡发好,挑去杂质与细毛,沥干水分备用;木瓜去皮切成小块备用。

2.燕窝放进炖盅内,倒入纯净水,隔水慢炖15-20分钟。

3.加入牛奶、木瓜和冰糖,继续慢炖5分钟,出锅后即可食用。


作用: 

美容养颜,产后滋补的最好选择。还能增强身体抵抗力,预防伤风感冒。

7 红枣桂圆燕窝


材料:

燕窝3-5克

桂圆适量

红糖适量


做法:

1.燕窝泡发好,挑去杂质与细毛,沥干水分备用;

2.燕窝和桂圆一同放进炖盅内,倒入纯净水,隔水慢炖15-20分钟。

3.加入红糖,继续慢炖5分钟,出锅后即可食用。


作用:

滋阴养颜,补血补气、补肺养阴、补虚养胃

8 大枣莲子炖燕窝


材料:

燕窝3-5克

大枣5-8颗

莲子5-8颗

冰糖适量


做法:

1.燕窝泡发好,挑去燕毛与杂质,轻轻撕开沥干水分备用,莲子取芯、红枣去核备用。

2.将莲子放进炖盅里,倒入纯净水慢炖,待差不多时再将红枣燕窝放入,隔水慢炖15-20分钟。

3.放入适量冰糖,继续慢炖5分钟,出锅后即可食用。


作用:

是女性的补血汤,有补血益气、滋阴润肺、健脾补肾养胃等功效。

9 银耳炖燕窝


材料:

燕窝3-5克

银耳1-2朵

冰糖适量


做法:

1.燕窝泡发好,挑去杂质与细毛,撕成小条沥干水分备用。

2.银耳泡发好,撕成小块,放进炖盅里,倒入纯净水,隔水慢炖1小时。

3.燕窝倒入炖盅,继续炖20-25分钟。

4.出锅前5分钟放入冰糖调味,出锅即可食用。


作用:

有丰富的膳食纤维以及多醣体,能增强免疫力、保健肠道和养颜美容等。


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