铁、碘、锌、锰备孕女性究竟怎么补

孕前吃什么好？怎样合理饮食才能保证均衡营养？很多未准妈妈过于注重补充蛋白质、叶酸等常见的营养，往往会忽视微量元素的作用。下面为您盘点身体离不开的四大微量元素：铁、碘、锌、锰，未准妈妈可要重视哦！

一、备孕补铁

　　1.孕前铁缺乏有哪些影响？

　　人体缺铁就会出现缺铁性贫血。如果孕前贫血，孕后多容易导致所生的婴儿红细胞体积比正常婴儿小19%，血色素低20%。

　　2.备孕女性缺铁怎么办？

　　备孕女性可多食一些含铁丰富的食物，如黑木耳、海带、芹菜、韭菜、芝麻、大麦米、糯米、小米、黄豆、赤小豆、蚕豆、绿豆；特别是在动物肝脏、蛋黄中含量更为丰富。

　　3.备孕补铁食谱：凉拌黑木耳

　　食材：黑木耳50g，红椒、香菜、生抽、香油、青芥辣各适量。

　　做法：

　　a.黑木耳提前用冷水泡发，根蒂部分检查好，清洗干净；

　　b.锅子烧开水，将黑木耳放入，焯水；

　　c.捞出，控干水分，放入冰箱冷藏；

　　d.木耳凉后，从冰箱取出。红椒切细丝，香菜切段，放入碗内；

　　e.另取一个小碗，倒入生抽，加入少许香油，加入少许青芥辣，搅拌均匀；

　　f.将汁淋在黑木耳上面即可。

　　二、备孕补碘

　　1.孕前碘缺乏有哪些影响？

　　碘是合成甲状腺素的重要原料，碘缺乏必然导致甲状腺激素减少，造成胎儿发育期大脑皮质中主管语言、听觉和智力的部分不能得到完全分化和发育，增大呆小病的发病可能。目前，对于呆小病一般尚无特效的治疗方法，所以必须重视预防。

　　2.备孕女性缺碘怎么办？

　　饮食上可以多吃一些含碘较多的食物，如海带、紫菜等。

　　3.备孕补碘食谱：肉糜燕麦海带卷

　　食材：鲜海带条10条，猪肉100g，烤肉酱、燕麦片各适量。

　　做法：

　　a.猪肉绞成肉馅，燕麦片用清水浸泡；

　　b.将泡软的燕麦片加入肉馅中，再根据个人口味加入适量烤肉酱；

　　c.搅拌均匀，腌制15分钟左右；

　　d.海带条洗净、展平，铺一层肉馅，头尾留空；

　　e.顺着一端卷起，去掉多余的馅料；

　　f.全部卷好之后，入蒸笼，凉水上锅，大火蒸15分钟；

　　g.蒸出的汤汁加入少许生粉，调成薄芡，浇在肉卷上即可。

　　三、备孕补锌

　　1.孕前锌缺乏有哪些影响？

　　锌能参与人体核酸和蛋白质的代谢过程。缺锌会导致胚胎发育受到很大影响，形成各种各样的先天畸形。

　　2.备孕女性缺锌怎么办？

　　在怀孕前后尤其孕后都不应偏食。瘦肉、肝、蛋、奶制品、可可、莲子、花生、芝麻、胡桃等食品中都含有一定量的锌，但以动物食品更为丰富。另外，从准备怀孕前半年必须戒酒，以免酒精增加体内锌的消耗。

　　3.备孕补锌食谱：鸡蛋瘦肉粥

　　食材：大米300g，瘦肉馅100g，鸡蛋1个，葱花、盐、香油各适量。

　　做法：

　　a.把大米淘干净，电饭煲内加上适量的水，然后再放入淘好的大米煮开；

　　b.待大米煮好后，放入瘦肉馅再煮10分钟；

　　c.然后再把打好的鸡蛋液均匀的倒入锅内；

　　d.待粥煮开时，放入葱花、盐搅办，最后淋上香油即可。

　　四、备孕补锰

　　1.究竟什么是锰？对身体有什么好处？

　　其实我们上文说了铁、碘、锌，这三种微量元素我们都大致有所了解，那么锰究竟对人体有哪些好处呢？锰（Mn，）是几种酶系统的一个成分，并为正常骨结构所必需。其摄入量差别很大，主要取决于是否食入含量丰富的食品如非精制的谷类食物，绿叶蔬菜和茶。此微量元素的通常摄入量为每天2~5mg，吸收率为5%~10%。

　　成年人每日锰供给量为每千克体重0.1毫克。食物中茶叶、坚果、粗粮、干豆含锰最多，蔬菜和干鲜果中锰的含量略高于肉、乳和水产品，鱼肝、鸡肝含锰量比其肉多。一般荤素混杂的膳食，每日可供给5毫克锰，基本可以满足需要。偏食精米、白面、肉多、乳多锰的含量低。当正常人出现体重减轻、性功能低下、头发早白可怀疑锰摄入不足。

　　2.孕前锰缺乏有哪些影响？

　　缺锰可以造成显著的智力低下，母体缺锰能使后代产生多种畸变，尤其是对骨骼的影响最大，常出现关节严重变形，而且死亡率较高。

　　3.备孕女性锰缺乏怎么办？

　　一般说来，以谷类和蔬菜为主食的人不会发生锰缺乏，但如果经常吃加工得过于精细的米面，或以乳品、肉类为主食时，往往会造成锰摄入不足。孕前应适当多吃些水果、蔬菜和粗粮。

　　4.备孕补锰食谱：红薯玉米饼

　　食材：红薯200g，玉米粉200g，糯米粉200g，油、白糖、牛奶各适量。

　　做法：

　　a.红薯洗净放在蒸笼里蒸熟，去皮；

　　b.用勺子捣成泥，加白糖拌均匀；

　　c.牛奶加热，加白糖搅拌均匀，直到白糖融化；

　　d.把糯米粉和玉米粉各对半，拌均匀，加牛奶和成面团；

　　e.分成小剂子，用手捏成小饼，压成圆片，把红薯馅放进圆片里，包好再按成小饼状；