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时间：7年前 (2017-07-02)来源：怀孕期阅读量: 2,093
第1周偏食妈妈营养补充建议
不爱吃菜可能会缺各种维生素，膳食纤维及微量元素补充建议：
1）日常饮食中多吃富含维生素C的食物。可在两餐之间多吃一些富含维生素C的水果，如橙子、草莓、猕猴桃等，榨汁食用也可以。
2）早餐增加1份燕麦，可以将其加在早餐的牛奶里。也可以吃些全谷物粮食及坚果。
3）补充叶酸和铁。叶酸每日补充400微克，铁每日补充20~30毫克为宜。
第1周营养饮食方案推荐
孕妇营养餐：早生贵子蜜 原料： 红枣、花生、蜂蜜各适量。 做法： 将红枣、花生用温水浸泡后，用小火煮熟，再加少量蜂蜜调匀就可以了。
营养提示：这一道简单可口的小甜点，既有早生贵子的美好寓意，又能够预防和治疗孕期贫血，是一道很好的孕期甜点。
第1周准妈妈饮食禁忌 不宜贪吃冷饮
孕妈妈多吃冷饮会使胃肠道血管突然收缩，胃液分泌减少，消化功能降低，从而引起食欲不振、消化不良、腹泻等症状。另外胎宝宝对冷的刺激很敏感，孕妈妈多吃冷饮会刺激胎宝宝，使其躁动不安。
第1周孕妈妈宜常吃的营养食材:白萝卜
保障孕妈妈健康的小人参 白萝卜自古就有小人参的美称，它的营养价值非常丰富。孕妈妈常吃白萝卜，对自己和胎宝宝都很有好处。
食补功效
● 增加机体免疫力 白萝卜富含维生素C，对胎宝宝形成细胞基质、产生结缔组织、发育心血管以及健全造血系统都有重要作用。此外，常吃白萝卜还可以增强孕妈妈的机体免疫力，预防感冒。
● 健胃消食、防治便秘 白萝卜中的芥子油和膳食纤维都能促进肠胃蠕动，可润肠通便，是孕妈妈的理想食品。
● 促进胎宝宝视网膜发育 白萝卜富含胡萝卜素，即维生素A原，对眼睛很有好处，可以促进胎宝宝视网膜的发育。
对孕妈妈来说，白萝卜最好的吃法就是用它醋拌凉菜或做沙拉，生吃时每次不能超过200克。另外，白萝卜还可以用来烧萝卜汤、和牛羊肉一起炖块或者炒萝卜丝，也可以做成饺子馅。 建议孕妈妈尽量不要吃腌萝卜干，如果实在喜欢吃，每次最好不要超过50克。
白萝卜不能与人参、西洋参、何首乌一起食用，否则会使药效相抵，起不到补益的作用。 白萝卜为寒凉蔬菜，脾胃虚寒者不宜多食，而且患有慢性胃炎、先兆流产、子宫脱垂等 病症的孕妈妈也不能食用。 萝卜炖羊肉 原料：羊肉500克，白萝卜300克，姜、香菜、盐、醋各适量。 做法： 1. 羊肉洗净切成2厘米见方的块；白萝卜洗净，切成3厘米见方的块；香菜洗净，切段。 2. 将羊肉、姜、盐放入锅中，加适量清水，大火烧开，改小火煎熬1小时。 3. 放入萝卜块煮熟，加入香菜和少许醋调味即可。 营养分析：这道菜补血益气，温中暖肾，且味道鲜美，可增强孕妈妈的食欲。
第1周孕妈妈必需的关键营养素 叶酸预防畸形和缺陷儿
功效分析
叶酸是一种水溶性维生素，是蛋白质和核酸合成的必需因子，具有辅助DNA合成的作用。它还是胎宝宝发育的关键营养素，对预防胎宝宝神经管畸形和唇裂有重要意义。 缺乏警示 孕妈妈膳食中缺乏叶酸，将使血中高半胱氨酸水平提高，诱发冠心病、巨红细胞性贫血以及其他妊娠合并症。如在孕期3个月内缺乏叶酸，可导致胎宝宝神经管发育缺陷，从而增加裂脑儿、无脑儿的发生率。 每日供给量 最好在怀孕之前3个月开始补充叶酸，按照每日600微克的摄取量一直补充到孕后第3个月。另外，在整个孕期都注意在饮食中摄入富含叶酸的食物。
最佳补充方案
肝、肾、豆制品、甜菜、蛋类、鱼、绿叶蔬菜（如莴笋、芦笋、菠菜等）、坚果、柑橘以及全麦制品等，都含有丰富的叶酸。 特别提示： 叶酸易被紫外线破坏，新鲜蔬菜在室温下贮藏2~3天其叶酸量会损失50%~70%。 所以新鲜蔬菜要尽早食用，才能确保叶酸的吸收利用。 叶酸与维生素B6、维生素C、钙、蛋白质等物质一同食用，有助于提高孕妈妈的身体抵抗力。 鲜虾芦笋 原料：鲜虾12只，芦笋300克，清鸡汤50毫升，姜6片，盐、淀粉、蚝油各适量。 做法：
1. 鲜虾去壳，挑去虾肠，洗净后抹干，用盐、淀粉拌匀。
2. 芦笋切长条，焯水沥干。
3. 锅中倒油烧热，中火炸熟虾仁，捞起滤油。用锅中余油爆香姜片，加入虾仁、清鸡汤、盐、蚝油拌匀，出锅浇在芦笋上即成。 营养分析：芦笋含丰富的叶酸和膳食纤维，是孕期补充叶酸的佳品，有益于胎宝宝健康发育，还能促进孕妈妈的新陈代谢，预防便秘。
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